Благодаря мудрому Партийному руководству....

Оригинал взят у p0pik0ff в Благодаря мудрому Партийному руководству....
Покажите мне взрослого, который  не ухмылялся бы горько и гадливо, глядя на то, что вынуждены смотреть наши дети и внуки....
Который не вспоминал бы с ностальгией снятые только и исключительно благодаря чуткости нашего Партийного руководства образцы высокого искусства вот этой студии:

Но ведь проблема решается ЭЛЕМЕНТАРНО.

Опорные кадры есть, оцифруйте их...Collapse )

Рис жасмин с овощами и курицей

Оригинал взят у marisha_solo в Рис жасмин с овощами и курицей
Любите ли вы рис? Я до недавнего времени считала, что рис - вкусный, да, но не более того. Да честно признаться ещё несколько месяцев назад в нашем меню преобладал круглозерный рис за его нежный слегка сливочный вкус. И я решила это исправить. Конечно оценили мы басмати (с карри просто бесподобно), арборио (ризотто с ним объедение), но настоящей любовью стал именно рис жасмин. Ещё весной в одном из небольших тайских кафе мне довелось попробовать его впервые, с курицей и шампиньонами. Я влюбилась в этот вкус. Решив приготовить такой рис полистала интернет, увидела великое множество варинтов приготовления и ингредиентов. Но готовить решила по-своему. Рецепт у меня сложился сразу, да так, что ни убавить ни прибавить. Вкус необыкновенно гармоничный, насыщенный, с легкой остротой. Рис жасмин в таком обрамлении просто чудесно раскрывается. За прошедшие летние месяцы я готовила это блюдо наверное раз 8-9 (для меня это редкость, не люблю повторяться). И сегодня решила не просто приготовить рис, а поделиться рецептом. Угощайтесь на здоровье!
И небольшой хнык. Купила сковороду-вок, покрытую изнутри эмалью. И что меня на это сподвигло? сама не понимаю. Прилипает к ней всё  невероятно. Готовить конечно удобно за счет объёма и быстроты нагрева, но вот изнутри выглядит всё это ужас-ужас. Теперь вот поглядываю в сторону вок с тефлоном изнутри. А вы какими пользуетесь?

385-1

Collapse )

Рис бухарский с зеленью и говяжьем фаршем

Оригинал взят у vitoria в Рис бухарский с зеленью и говяжьем фаршем



очень вкусно,ароматно и совсем не хлопотно

нам понадобится:
1.5 стакана риса басмати
0.5 стакана растительного масла
2 луковицы мелко порезанные
0.5 кг говяжьего фарша
3 стакана воды
1 -2 пучка кинзы (чем больше тем лучше)
чуть больше половины чайной ложки соли

приготовление:
разогреть в сковороде масло и обжарить в нём лук,добавить фарш и бжарить несколько минут пока он не поменяет цвет.
Влить стакан горячей воды,сделать огонь меньше ,накрыть крышкой и дать провариться в течении пол часа.
Рис промыть и дать стечь воде.
Кинзу мелко порезать добавить к фаршу,всыпать рис ,соль,перец,2 стакана горячей воды размешать.
Варим на сильном огне чтобы вода ушла почти вся.
Накрываем крышкой,делаем огонь на минимум и варим в течении 10 минут.
Снимаем с огня накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

Приятного аппетита!

Про специи и пряности.

Оригинал взят у stsh14 в Про специи и пряности.
Оригинал взят у cafecannelle в Про специи и пряности.
Ум - это хлеб, который насыщает; шутка - это специя, вызывающая аппетит.
К. Берне




До вегетарианства на моей кухне из специй были только черный и красный перец, максимум кориандр. Про существование остальных я знала, но не видела смысла в их приминении и особенно мне не хотелось утруждать себя их подбором.
Сейчас...то, что на фото - это треть моего шкафчика со специями. Специя даже в минимальном количестве дает потрясающий эффект. Она способна оттенить не только вкус блюда, но и придать ему особые лечебные качества, дополнить полезными свойствами. Я уже не представляю себе приготовление еды без приминения специй. Если вначале я использовала в основном готовые смеси специй "для риса", "для овощей", "для чая", то сейчас я предпочитаю сама комбинировать ингридиенты, опираясь на сочетаемость специй с тем или иным продуктом. Ниже я поделюсь информацией, которую использую сама.
Collapse )

Песочный яблочный пирог

Оригинал взят у marisha_solo в Песочный яблочный пирог
Это совершенно простой но потрясающе вкусный рецепт яблочного пирога. Песочная основа, нежная начинка и воздушное безе сверху - очень нежно и вкусно.
Даже не смогу посчитать какое количество раз я пекла егог. И с яблоками, и с грушей, и с замороженными ягодами, и со всем вместе. Всегда получается изумительно. Этот пирог самый любимы яблочный пирог у нас в доме, особенно у моей дочери :)
Рецепт я уже писала у себя в журнале, но решила немного увеличить пропорции (чтобы хватало как раз на противень) и сделала пошаговые фотографии для наглядности.



Collapse )

Где найти время на работу?

Оригинал взят у gratsiya в Где найти время на работу?

Знаете, на что чаще всего (после отсутствие времени на сон) жалуются мои знакомые мамочки с маленькими детьми?  На отсутствие самореализации. 

«Да, ребенок  - это круто, это счастье, радость и восторг, но я  так соскучилась по работе,  по коллективу, по свободному времени».

Но какая работа, когда ребенок ещё мал?  Тут и отдыхать-то особо некогда, где же взять время ещё и для работы?

Размышляя на эту тему и вспоминая свой собственный почти 5-ти летний опыт работы на фрилансе с маленьким ребенком, я написала практическое руководство «Мама-фрилансер: где найти время на работу». Это руководство для мамочек, которые хотели бы найти время на работу, но не знают, где его искать. А также для мам, которые уже работают дома, и хотели бы увеличить свою эффективность. И для всех тех мам, которые хотят выкроить время для работы из дома и при этом не выбиться из сил.

Спасибо Алене Мороз, которая прочитала руководство и  написала отзыв:)

"Руководство "Мама-фрилансер: как найти время на работу" - отличное начало для мам, которые задумались о том, чтобы добавить в свою декретную жизнь удаленную работу, но пока не знают, как к этому вопросу подступиться и не очень верят в то, что это в принципе возможно.

Прочитав руководство, вы поймете с чего начать, какие первые шаги необходимо предпринять
и какие не самые очевидные возможности у вас есть для работы.

Ценно, что Ольга, автор руководства, сама мама-фрилансер и имеет собственный большой опыт совмещения ухода за ребенком и удаленной работы. Поэтому советы, которые дает Ольга, проверены на практике.

Если Вы еще сомневаетесь, сможете ли вы работать удаленно и найдется ли у вас на это время, обязательно ознакомьтесь с руководством и сделайте первые шаги к вашей успешной фриланс-к
арьере"

Алёна Мороз, эксперт по тайм-менеджменту для мам, автор и руководитель
проектов "Успевай с детьми!" www.uspevai7ya.ru
и "MAMALANCER - работа в декрете и в интернете"
http://mamalancer.livejournal.com, мама 2-хлетки


Collapse )

С уважением, Ольга Кошелева



60 идей летних развлечений c ребенком

Оригинал взят у ibigdan в 60 идей летних развлечений c ребенком

В основном это, конечно, идеи для отдыха в деревне, на даче и на море.


1.Music Wall



Музыкальная стена со всякими гремелками и шумелками. В ход пойдут старые крышки, кастрюли, жестяные банки, ложки и любые предметы, с помощью которых можно издавать звуки.


Collapse )